Josep Roca entra en la Real Academia de San Dionisio de Jerez
El sumiller es un apasionado de los vinos de Jerez
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Jerez/El sumiller Josep Roca Fontané fue nombrado ayer académico correspondiente de la Real Academia de San Dionisio en un acto celebrado en su sede de la calle Consistorio, 13.
Tras la presentación previa al nombramiento, que fue realizada por el académico de número Jesús Medina García de Polavieja, Josep Roca disertó sobre ‘Jerez. Cocinar, beber, amar’.
Roca es un sumiller apasionado por los vinos de Jerez y ya en 2019 recibió el premio Llave de Oro de San Ginés por el Consejo Regulador. Es copropietario y sumiller del restaurante Can Roca.
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