El blindaje de la Denominación de Origen, a debate

A corto/medio plazo, la salida de los brandies solera de la Denominación de Origen no hace peligrar al Consejo Regulador, que pierde volumen pero gana precio al mantener el producto de alta gama. La institución del brandy tendrá que reflexionar, no obstante, sobre su futuro y quizás sea el momento de reabrir el debate sobre la necesidad de afianzar la denominación de origen con el uso obligatorio de materia prima de la zona de origen. Con el volumen de ventas de los brandies solera era impensable renunciar a los destilados que se elaboran en Castilla-La Mancha, pero el Marco sí puede tener capacidad de garantizar el suministro de uva para los reserva y gran reserva, cuya producción es mucho más limitada. Antes de seguir arrancando viñedo, podría recuperarse incluso mucho de lo que se ha perdido en los últimos años.