Fundador pone su particular sello a las Catas Magistrales de las Fiestas de la Vendimia en Jerez

El espectacular enclave del patio de Armas del Alcázar fue testigo en la noche del pasado viernes de la cata magistral de la Bodega Fundador, enmarcada dentro de las actividades programadas para las Fiestas de la Vendimia 2024. Con lleno absoluto, la bodega jerezana exhibió, ante un público entusiasta y respetuoso, sus mejores emblemas, y lo hizo bajo el amparo de la trade Ambassador del grupo Emperador España Macarena Martínez y por César Saldaña, Presidente del Consejo Regulador de Vinos de Jerez.

La presencia de César Saldaña es siempre sinónimo de pedagogía, de aprendizaje, de ahí que su participación en este tipo de actos, con los vinos jerezanos como protagonistas, siempre es una garantía. Con su maestría, y la de Macarena Martínez, una voz autorizada, fresca y que desprende conocimiento y amor por su profesión, consiguieron que las más de ciento cincuenta personas que asistieron a la cata, disfrutaran de una velada inolvidable, complementándose a las mil maravillas con la guitarra de Juanpe Carabante, y los platos preparados por Cobos Cátering.

Para la ocasión, Bodegas Fundador no se guardó nada en el tintero y abordó la cata con todo su mejor potencial. Cuatro fueron los vinos que la conformaron, el Harveys Fino, Harveys Palo Cortado, Harveys Bristol Cream y el Harveys VORS Amontillado, declarado como el Mejor Vino del Mundo en la International Wine Challenge, una gama que se complementó con un regalo especial para la ocasión, el Brandy Fundador 150. La empresa bodeguera jerezana se encuentra este año celebrando el 150 aniversario del nacimiento de Fundador, el primer brandy español, un líquido único que guarda, desde hace siglo y medio, gran parte de la esencia y soleraje de Fundador.

Coincidiendo con este aniversario, la empresa ha embotellado exclusivamente 150 botellas de este brandy especial, un brandy que los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar en primicia, toda vez que la bodega todavía no lo ha puesto a la venta. Previamente, como aperitivo de entrada, ya dio la bienvenida a los presentes con Fundador Índigo, un cocktail creado en exclusiva para la conmemoración de los 150 años de Brandy Fundador, y donde se combinan Fundador Doble Madera Sherry Cask, zumo de lima y ginger beer.

Los excelentes caldos jerezanos se maridaron a las mil maravillas con los platos preparados por Cobos Cátering, donde la nécora, el retinto, los chicharrones o el tocino de cielo resultaron el complemento perfecto a la velada.

Actividades de todo tipo

Bodegas Fundador ha preparado, coincidiendo con las Fiestas de la Vendimia, todo un calendario de actividades. Así, además de las catas magistrales, su presencia en 'De copa en Copa' en los Claustros de Santo Domingo y en el Brandy Mixing Night en la que Brandy Fundador es el protagonista de los cócteles más originales e innovadores, realizará el próximo jueves 12 de septiembre una ruta guiada,.“Jerez, vino y patrimonio histórico”, en la que se explicará la intensa relación entre el patrimonio monumental de la ciudad y la historia del vino, y que finalizará con una visita a Bodegas Fundador. Los Mixing Days se extenderán hasta el 21 de septiembre en Alfredo Copas.

De forma conjunta a la amplia programación de la Fiesta de la Vendimia, el Centro de visitas y el Restaurante Fundador permanecerán abiertos al público todos los días, ofreciendo una extensa variedad cultural y gastronómica que completa así la experiencia de esta celebración en honor al nuevo ciclo de los vinos y los brandies de Jerez.