La Guardia Civil pone en marcha el dispositivo de vigilancia de los transportes con motivo de la vendimia en el Marco de Jerez

La Guardia Civil de Cádiz, junto al Consejo Regulador de vinos de Jerez y manzanilla, ha analizado y diseñado el operativo especial que un año más se va a llevar a cabo para supervisar los transportes tanto de uva como de mosto que se realizan al comienzo de las labores de la vendimia. El objetivo es "garantizar la calidad de un producto clave en la economía de la provincia, ayudando a mantener los estándares de calidad que diferencian a la Marca España".

Durante las reuniones de trabajo, se expusieron, entre otras cuestiones de interés, las capacidades tanto de la Guardia Civil, como del Consejo Regulador, en materia de protección al consumidor para garantizar la calidad de un producto clave en la economía de la provincia, poniendo especial énfasis en aquellas líneas de actuación en materia de seguridad alimentaria o fraudes en materia de hacienda o consumo.

Esta línea de actuación en defensa del consumidor, ha permitido establecer los cauces de colaboración para ulteriores actuaciones conjuntas.

Cabe recordar que los transportes, tanto de uva hasta los lagares de destino, como del mosto hasta la bodega de elaboración, en que será procesado, "deben de ir amparados por la oportuna documentación, en la que se registra tanto el origen de la uva o el mosto, y sus características, así como del destino del mismo".

Las vigilancias se van a prolongar durante la campaña de vendimia y traslado a los lagares de la uva, recogida en los diez municipios del Marco de Jerez en los que se ubican las viñas inscritas en el Consejo Regulador.

Tal como detalla la Guadia Civil en su comunicado, el dispositivo de vigilancia tiene por objeto principal la protección del producto vinícola acogido a la denominación de origen protegida,"evitando la entrada de producción externa, habida cuenta de la diferencia de precios existentes".