Jerez confirma su candidatura a formar parte de la Red UNESCO de Ciudades Creativas en la categoría de gastronomía

Jerez presentará su candidatura a formar parte de la Red UNESCO de Ciudades Creativas en la categoría de gastronomía. Según el acuerdo, adoptado este lunes en Junta de Gobierno Local, la Red de Ciudades Creativas integra un grupo de ciudades que deben cumplir una serie de criterios, entre ellos, la puesta en valor de elementos y conceptos como el fomento de la creatividad, el impulso a las industrias creativas y culturales, el desarrollo sostenible, los ODS, la Agenda 2030, la sostenibilidad, inclusión, medio ambiente, diversidad, desarrollo sostenible, diálogo intercultural, erradicación de la pobreza y consolidación de la paz.

Además de responder a estos criterios, las ciudades candidatas también deben ser diferenciadoras respecto a otras posibles ciudades candidatas, siendo coherentes y poniendo el acento en nuestra personalidad y características como ciudad.

Como ha señalado el teniente de alcaldesa de Turismo, Antonio Real, “Jerez es una de las ciudades exponentes del patrimonio tangible e intangible. Somos cuna del flamenco y nuestra gastronomía es una representante de la dieta mediterránea y va más allá de ser solo un sector productivo y económico en nuestra ciudad, ya que está vinculada a nuestra historia, a nuestra forma de vida y también forma parte del patrimonio de nuestra ciudad”.

De esta forma, “entrar a formar parte de la red de ciudades creativas de la Unesco nos aportaría una mayor proyección internacional”. Pero sobre todo, y en palabras del teniente de alcaldesa, “nos permitirá entrar en una de las redes internacionales de mayor prestigio y nos ayudará a generar redes e intercambios con ciudades de todo el mundo, que como Jerez, apuestan por la cultura, la educación, la creatividad y la innovación”.

Y todo ello, “encajando nuestras fortalezas y oportunidades como ciudad en un marco internacional común de alto nivel, en el que nuestro patrimonio cultural merece estar representado”, ha señalado Antonio Real, que ha explicado que “se trata de una convocatoria internacional aunque con un primer filtro nacional, de tal manera que sólo dos ciudades españolas serán recomendadas para formar parte de la competición internacional”.