Los vinos de Jerez, a la conquista del mercado canadiense

Los caldos jerezanos son protagonistas de la XXXIII edición del ‘Vancouver Playhouse Internacional Wine Festival’, la muestra de vinos más importante de Canadá, que se celebra del 28 de marzo al 3 de abril. En esta ocasión, el festival tiene como país invitado a España, con especial atención a los vinos fortificados, lo que pone el foco de atención en el jerez. Las más de 25.000 personas que acuden a este evento participan en diversas actividades, como catas, seminarios y cenas de gala, que constituyen toda una oportunidad para los vinos del Marco de abrirse a este mercado.

El Consejo Regulador ya ofreció el pasado día 24 una cena maridaje con vinos de Jerez en el restaurante Earth, de Toronto, y a la que acudieron en torno a 120 personas. En ella César Saldaña, director del Consejo Regulador, guió a los asistentes a través de un delicioso recorrido por diferentes tipologías de jerez de la mano de productos típicos de la gastronomía canadiense.