Respuesta a Horeca: El delegado de Turismo defiende "el talento y la profesionalidad" de los camareros de la provincia de Cádiz

Cádiz/Las controvertidas declaraciones vertidas desde Horeca con la propuesta de contratar camareros procedentes de las escuelas de hostelerías de Marruecos han suscitado también la respuesta del delegado en Cádiz de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, Jorge Vázquez, que ha defendido "el talento y la profesionalidad" de los trabajadores de la provincia de Cádiz durante la presentación de una exposición en el Museo de Cádiz.

"Evidentemente nosotros tenemos que respetar la opinión del sector privado, como del sector público, pero nosotros creemos que en Andalucía y en la provincia de Cádiz hay mucho talento y mucha capacidad y mano de obra totalmente profesional que puede adoptar este tipo de trabajo", ha explicado el delegado.

"Más quisiera la Administración que ese trabajo no fuera tan temporal y que fuera extendido a lo largo del año pero yo confío en que la Administración hará su tarea, así como los profesionales y Horeca, en este caso, para que esos puestos de trabajo se queden entre los gaditanos y, después, si se necesita más mano de obra, que sería buena señal que hubiera pleno empleo, pues tiremos de otros orígenes", ha apostado Jorge Vázquez.

También ha querido recordar el político popular que "la Junta de Andalucía hizo una campaña de dignificación del trabajo y de los profesionales del sector turístico" ya que, en su opinión, "uno viene a la provincia de Cádiz por sus playas y sus encantos, pero vuelve por el trato que le dan los magníficos profesionales que tenemos en esta tierra".

En este mismo sentido, se ha pronunciado el delegado territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta en Cádiz, Daniel Sánchez Román, que manifiesta que la provincia de Cádiz cuenta con "suficiente potencial" para cubrir la demanda de profesionales de la hostelería que necesita el sector, siempre que esos puestos de trabajo sean "atractivos", y cumplan con "escrupulosamente" con el convenio colectivo del sector en la provincia.

"Todos los sectores tienen la posibilidad de cubrir vacantes con trabajadores extranjeros, pero entendemos que en la provincia de Cádiz tenemos suficiente potencial como para cubrirlos, siempre que hagamos excelente y atractivo estos puestos de trabajo", ha aseverado el delegado territorial en declaraciones a los periodistas según recoge Europa Press.

También desde CCOO, Inmaculada Ortega, su secretaria provincial, ha tildado en una carta abierta de "exabrupto" las últimas declaraciones de la patronal de hostelería gaditana acusándola de profundizar "en estereotipos que nada benefician ni al sector ni a las capacidades de desarrollo de la provincia".

Así, ha recordado que la realidad que viven los trabajadores es bien distinta a la dibujada por el sector ya que está "plagada de contrataciones irregulares, con una alta estacionalidad y precariedad laboral sobre la que es necesario actuar desde la Inspección de Trabajo y especialmente desde la patronal del sector para evitar competencia desleal y un detrimento de la calidad del empleo".