Salud detecta listeria en un lote de zurrapa de una empresa de Olvera distribuido en las provincias de Cádiz, Málaga y Sevilla
Un hombre necesitó hospitalización en el hospital de Valme de Sevilla
La consejería recomienda no consumir el lote en cuestión y devolverlo al punto de compra
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La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha tenido conocimiento de un número elevado de Listeria monocytogenes en un producto cárnico que ha sido distribuido en las provincias de Cádiz, Málaga y Sevilla, procedentes de la empresa Fábrica de Embutidos La Serrana SL, ubicada en la localidad gaditana de Olvera.
Hasta el momento, sólo se ha declarado un caso en un hombre de 49 años de El Arahal (Sevilla), que fue dado de alta este viernes 26 de julio tras varios días de ingreso en el Hospital Universitario de Valme, según informa la Consejería en un comunicado.
Como consecuencia de la presencia de esta bacteria, se ha procedido a instruir la retirada del producto --zurrapa blanca-- y lote en cuestión (211123) y fecha de caducidad 24/11/24, en formatos de tarrina de 350 gramos, de 1 kilo y de 2,5-2,8 kilos.
En este sentido, Salud recomienda a las personas que tengan en su domicilio este producto y lote concreto, incluido en la alerta, "se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra".
Por su parte, Facua-Consumidores en Acción ha pedido a la Junta de Andalucía que haga pública "toda la información de la que disponga" sobre el producto cárnico detectado presencia de Listeria El portavoz de Facua, Rubén Sánchez, ha dicho a EFE que su organización reclama toda la información "sobre la distribución del producto y su suministro a la hostelería". Además, ha reclamado al Ministerio de Consumo "un cambio legal" para que en estos casos sea obligatorio para los fabricantes "publicar información sobre lo ocurrido y también a los establecimientos y locales de hostelería que hayan suministrado los alimentos".
Síntomas
En personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves.
En el caso de haber consumido este producto y lote concreto afectado por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una Listeriosis se recomienda acudir a su centro de salud.