Bares y tapas que participan en la 9ª Ruta de la tapa a la roteña

Rota celebra en el marco de la Fiesta de la Urta, dedicada a uno de los máximos exponentes de su cocina una nueva edición de la Ruta de la tapa a la roteña. Desde el 3 al 31 de agosto, la delegación municipal de Turismo pone en marcha junto con una decena de restaurantes y bares de la localidad esta popular iniciativa: una ruta con suculentas propuestas que ofrecen una magnífica oportunidad de saborear recetas tradicionales e innovadoras de pescados a la roteña.

Con la intención de conocer esta receta basada en el pescado y en la huerta mayeta y promocionar la calidad de sus productos y hostelería, esta ruta contará con tapas tradicionales como la urta a la roteña o la corvina, la chova o el mero a la roteña; y otras más innovadoras como la de canelón de cangrejo a la roteña y grana padano, o el barrilete de calamar relleno de salsa roteña sobre base de patatas.

Bares participantes

Este es el listado de los bares y restaurantes que se han sumado a esta iniciativa que premiará las mejores recetas presentadas en cada categoría, con un premio a la mejor receta tradicional y otro a la mejor receta innovadora de pescado o marisco a la roteña.

Bar Mercado Central, el bar 'No ni ná': urta a la roteña. (Calle Compás del Convento, 12)

Bar 'Las Lolas': pescado a la roeña de la Lola. (Mercado central de Abastos. Puestos 18 y 19)

La cervecería 'La Moderna': Corvina a la roteña. (Avenida María Auxiliadora, 13)

‘La Pérgola’: pescado corralero a la roteña. (Avenida de Sevilla, 35)

Bar ‘Rubio Corona’: mero a la roteña. (Avenida de la Marina, 12)

‘La Tripona’: taco de tortilla de camarones con pescado a la roteña. (Plaza Jesús Nazareno, 1)

‘La Barra del No ni ná’: canelón de cangrejo a la roteña y grana padano. (Avenida de Sevilla, 15)

‘El Tronío tapeo con arte’: barrilete de calamar relleno de salsa roteña sobre una base de patatas. (Avenida San Fernando, 12)

Bar ‘El Periquito’: Chova a la roteña. (Avenida San Fernando, 12)

El público que participe en esta ruta será el encargado de elegir las mejores tapas mediante votación, subiendo a Facebook e Instagram una foto de la tapa en cuestión con el hastag #9RutadelaTapaAlaRoteña, indicando el nombre de la tapa y del establecimiento.