Este es el toque jerezano para que la receta de boquerones en vinagre sea una delicia

En Jerez tenemos ingredientes muy especiales que le dan un toque único a nuestras recetas. En este caso hablamos del vinagre de Jerez. ¿Sabías que el secreto de unos buenos boquerones en vinagre está en la calidad del vinagre que utilizas? Es por esto que utilizar el vinagre de Jerez le aporta calidad y un sabor irresistible a esta receta. El vinagre de Jerez aporta ese toque único y especial que transforma este clásico de las tascas que forma parte del recetario español y que es una verdadera delicia.

Te dejamos esta receta de boquerones en vinagre de Jerez que se convertirán en uno de tus mejores aperitivos.

Ingredientes

• Boquerones frescos.
• Vinagre de Jerez.
• Ajo.
• Perejil.
• Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Sal y pimienta.

Paso a paso

1. Primero tenemos que limpiar los boquerones y filetearlos.
2. El segundo paso y el más importante es sumergirlos en vinagre de Jerez durante unas horas para que se marinen a la perfección.
3. Añade ajo picado, perejil y una pizca de sal y pimienta.
4. ¿El toque final? Un buen chorro de aceite.
5. ¡A comer!