Crecimiento y vida útil del tomate, en estrés hídrico con XStress

La llegada del verano supone para los cultivos varios de los factores ambientales que mayor estrés producen. El aumento de las temperaturas y con más horas de sol, producen un fuerte calor que incrementa el estrés que sufren las plantas, lo que causa algunos de los grandes problemas a los que se enfrentan los agricultores como son el estrés hídrico o la deshidratación, a los que se suma, además, el rajado de fruto.

Esta situación de estrés abiótico lleva a la deshidratación de los cultivos por falta de agua o el rajado de frutos, que llevan a su vez a un crecimiento mucho más rápido de las plantas y la aparición de mayores problemas fisiológicos, así como a situaciones de estrés hídrico, con una mayor demanda de agua que la cantidad disponible de la misma.

La tecnología de Ecoculture Biosciences plantea respuestas a estas situaciones de estrés abiótico. Mediante la aplicación de XStress, se minimizan los efectos negativos que estas situaciones de estrés generan en los cultivos, mejorando el crecimiento de los mismos en condiciones extremas como pueden ser las altas temperaturas, la sequía o el exceso de luminosidad. Al mismo tiempo, esta tecnología permite aumentar el periodo de vida útil del fruto tras la recolección y aumentar igualmente su valor a lo largo del periodo de post-cosecha.

En alguno de estos cultivos que perviven durante los meses de verano, como el tomate, XStress se aplica tras la plantación entre 1 y 2 cc/l para mejorar la respuesta de la planta. Desde la brotación, aplicaciones regulares de forma quincenal reducen los efectos del estrés ambiental. Antes de la cosecha, dos aplicaciones más a 1,5 cc/l, la primera diez días antes y la segunda tres días antes, mejoran la condición poscosecha de los frutos recolectados.

En un ensayo anterior, realizado en mayo y en tomate Byelsa de Fito, realizado en el Centro Tecnológico Tecnova, el uso de XStress en el estado fenológico BBCH 71, de formación del fruto, y un segundo tratamiento en el BBCH 74, en ambos casos a 1 litro por cada 1.000 de agua, otorgó un 11% más de firmeza al fruto con respecto al testigo a partir del octavo día y un 16% de firmeza más transcurridos doce días.

Del mismo modo, estas aplicaciones de XStress mantienen estables los niveles de etileno en el fruto transcurridos quince días y evitan su deterioro, algo que sí ocurre en el fruto testigo a partir del décimosegundo día. Así, el uso de la tecnología de Ecoculture Biosciences permite una mayor vida útil del fruto. La aplicación foliar de XStress en tomate, en condiciones de estrés hídrico, ayuda a reducir en torno a un 50% el aldehído malónico, uno de los productos de oxidación del ácido linoleico, en una reducción del tanto del 50% como del 25% del riego y con respecto al fruto testigo.

Al mismo tiempo, en las mismas condiciones de estrés hídrico, con reducción del 50% del agua de riego, y tras 21 días en almacenado en frío en la poscosecha, XStress de Ecoculture dobla prácticamente, siempre respeto al testigo, la producción de licopeno, compuesto carotenoide que otorga una mayor coloración al tomate. Los resultados muestran que las plantas tratadas con XStress producen más licopeno, tienen menos estrés, producen una fruta de mejor calidad y con mejores beneficios para la salud cardiovascular de los consumidores de fruta.

Ecoculture fue creada en 2011 tras muchos años de colaboración exitosa en los campos de la agricultura y hosticultura. La empresa aplica los principios de la producción sostenible de alimentos vegetables a través del entendimiento de las necesidades. Trabajan con numerosos productores, agrónomos, cadenas de alimentación e investigadores de numerosas regiones y países para poder desplegar las últimas innovaciones científicas en su gama de productos para obtener beneficios a lo largo de la cadena de valor que se desarrolla en un cultivo.